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食農同源 貸出可

足立 恭一郎／著 -- コモンズ -- 2003.9 -- 610.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 610.4/2003/ 00011176344 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食農同源 ,
書名ヨミ ショクノウ　ドウゲン
副書名 腐蝕する食と農への処方箋
著者 足立 恭一郎 ／著  
著者名ヨミ アダチ,キョウイチロウ
出版者 コモンズ
出版年 2003.9
ページ数, 大きさ 278p, 20cm
NDC１０版 610.4
NDC８版 610.4
一般件名 農業 , 食糧問題 , 食品衛生
著者紹介 1945年奈良県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。農林水産省農林水産政策研究所地域資源研究室長。農学博士。
内容紹介 心象風景と化した「農の風景」を取り戻し、食の安全・安心を確保するために、われわれは何をなすべきか。果たして、その回復は可能なのか。食と農のかかわりを多面的に考察し、「農の風景」を取り戻すための方策を検討する。

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