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ピンチョス 貸出可

ホセ・バラオナ・ビニェス／著 -- 文化出版局 -- 2003.9 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2003/ 00011176328 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ピンチョス ,
書名ヨミ ピンチョス
副書名 楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード
著者 ホセ・バラオナ・ビニェス ／著  
著者名ヨミ バラオナ・ビニェス,ホセ
出版者 文化出版局
出版年 2003.9
ページ数, 大きさ 83p, 20×21cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-スペイン
著者紹介 1966年スペイン、カタルーニャ地方のリェイダ生れ。スペインの一口おつまみ「ピンチョス」を日本に紹介した、フィンガーフードのパイオニア。小笠原伯爵邸総料理長。
内容紹介 「食」に敏感なバルセロナで大ブレーク中のフィンガーフード、ピンチョスのレシピを紹介。アペタイザーにもメインディッシュにも、ランチやブランチ、おやつにもなる、自由自在な魅力をたっぷりお楽しみください!

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