大村 直己/著 -- 学研 -- 2004.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2004/ 00011236734 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 食の素描(デッサン) ,
書名ヨミ ショク ノ デッサン
副書名 7つの提案+素のままレシピ80
著者 大村 直己 /著  
著者名ヨミ オオムラ,ナオミ
出版者 学研
出版年 2004.1
ページ数, 大きさ 125p, 19cm
NDC10版 596
NDC8版 596
一般件名 料理 , 食生活
著者紹介 1954年生まれ。奈良県出身。お茶の水女子大学家政学部(現生活科学部)食物学科卒業。商品科学研究所を経て、独立、食育コーディネーターとして活躍。「ほねぶとネット」ウェブマスター。
内容紹介 いつでもどこでも誰でも好きなものが気ままに食べられる現代に、あえてざっくりと、ゆったりと、「楽しい食を素描する」ことを提案。カラダとココロが喜ぶレシピを多数掲載し、巻末に1週間バランスチェックシートを付す。