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食品安全問題の経済分析 貸出可

中嶋 康博／著 -- 日本経済評論社 -- 2004.2 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2004/ 00011256831 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品安全問題の経済分析 ,
書名ヨミ ショクヒン　アンゼン　モンダイ　ノ　ケイザイ　ブンセキ
著者 中嶋 康博 ／著  
著者名ヨミ ナカシマ,ヤスヒロ
出版者 日本経済評論社
出版年 2004.2
ページ数, 大きさ 240p, 22cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生 , 食品工業 , 農産物
著者紹介 1959年埼玉県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在、同大学院農学生命科学研究科助教授。共著に「農業問題の経済分析」など。
内容紹介 現在のEU食品安全行政を知り、日本の改革に活かす。最も身近で日々口にする食べ物の安全・安心はどのように守られているのか。変わる食生活、深化したフードシステム、現代の食品安全対策のあり方を経済学から考える。
内容注記 文献：ｐ２２５〜２３２

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