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大石貞男著作集 １ 貸出可

大石 貞男／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.3 -- 617.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 617.4/2004/1 00011268026 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 大石貞男著作集 １,
書名ヨミ オオイシ　サダオ　チョサクシュウ
各巻書名 日本茶業発達史
著者 大石 貞男 ／著  
著者名ヨミ オオイシ,サダオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2004.3
ページ数, 大きさ 487p, 22cm
NDC１０版 617.4
NDC８版 617.4
一般件名 茶
著者紹介 1921〜97年。静岡県生まれ。東京高等農林学校農学科卒業。農林省に勤務。静岡県茶業試験場場長をつとめ、優良茶品種を育成した。97年茶文化功労賞受賞。著書に「茶の栽培」など。
内容紹介 日本茶の栽培の起源にさかのぼり、茶業の発達をひろく東南アジア或いは中国茶の栽培利用との関連において位置づけ、茶業発達史として歴史的に考察を加える。茶の分類史も収録。茶の地域性、中世・近世における産業的発達など。
内容注記 文献：ｐ４６８〜４７４

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