資料詳細

ゴマの絵本貸出可

ふくだやすこ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2004.3 -- 617.9

所蔵

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タイトル	ゴマの絵本 ,
書名ヨミ	ゴマ　ノ　エホン
叢書名	そだててあそぼう
著者	ふくだやすこ／へん, かつたますみ／へん, たざわちぐさ／え
著者名ヨミ	フクダ,ヤスコ , カツタ,マスミ , タザワ,チグサ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2004.3
ページ数, 大きさ	36p, 27cm
NDC１０版	617.9
NDC８版	617.9
一般件名	ごま
著者紹介	名古屋女子大学家政学部食物栄養学科教授。農学博士。
児童内容紹介	和風な食べ物のような気がするけれど、ゴマのふるさとはアフリカ。日本には中国から伝わって、縄文時代の遺跡から見つかっています。小さいけれどもすごいパワーを秘めています。畑でのゴマの栽培方法、鉢植えでの育て方、炒り方、すり方のコツ、油のしぼり方、ゴマ豆腐の作り方を紹介しています。
内容紹介	ゴマといえば、毎日なにかしら食べている身近な食品だよね。このゴマ、小さいながらも、とてもすごいパワーを秘めているんだよ。ゴマの失敗しないつくり方、楽しい食べ方、加工・利用法などを紹介する。