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牛肉が消える！ 貸出可

横田 哲治／著 -- 日経BP社 -- 2004.4 -- 648.25

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 648.2/2004/ 00011282381 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 牛肉が消える！ ,
書名ヨミ ギュウニク　ガ　キエル
著者 横田 哲治 ／著  
著者名ヨミ ヨコタ,テツジ
出版者 日経BP社
出版年 2004.4
ページ数, 大きさ 183p, 20cm
NDC１０版 648.25
NDC８版 648.2
一般件名 牛肉 , 食品衛生 , 狂牛病
著者紹介 FSN(食の安全を考えるネットワーク)代表。国際農業ジャーナリスト会(IFAJ)会員。天皇家の健康食を研究している。著書に「牛肉戦争」「オーガニック食品最前線」など。
内容紹介 松阪牛も逆輸入、米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少…。牛や鶏、豚に限らず、危険は目に見えない形で、私たちの身近に及んできている。食肉問題の第一人者が書き下ろす、安全な牛肉の見極め方。

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