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1 件中、 1 件目
フードシステム学全集 第4巻
貸出可
高橋 正郎/監修 -- 農林統計協会 -- 2004.4 -- 588.09
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
588/2001/4
00011295128
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
フードシステム学全集 第4巻,
書名ヨミ
フード システムガク ゼンシュウ
各巻書名
食品産業における企業行動とフードシステム
著者
高橋 正郎
/監修
著者名ヨミ
タカハシ,マサオ
出版者
農林統計協会
出版年
2004.4
ページ数, 大きさ
338p, 22cm
NDC10版
588.09
NDC8版
588.09
一般件名
食料品
,
食品工業
内容紹介
国際化・情報化社会の中でダイナミックに展開する食品企業の行動を探る。食品安全性と企業の社会的責任についても鋭く論及する。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
食品企業の経営展開とダイナミズム
小塚 善文/著
3-17
食品企業の見えざる資産
木島 実/著
18-29
食品企業行動の国際化
斎藤 高宏/著
30-56
食品産業における経営成果
中島 正道/著
57-87
外食産業の産業特性と競争構造
小田 勝己/著
88-116
業務用食品卸売業の経営発展プロセス
清野 誠喜/著
117-133
外食企業の経営展開とそのダイナミズム
岩淵 道生/著
134-180
情報ネットワーク社会のマーケティング情報システム
斎藤 隆/著
181-197
食品企業におけるマーケティングと広告
木島 実/著
198-216
食品企業の流通戦略と戦略同盟
菊池 宏之/著
217-243
食品企業の文化行動
横川 潤/著
244-269
食品企業の経営スタイルの変革
小塚 善文/著
270-297
食品の安全性と食品企業の社会的責任
高橋 正郎/著
298-327
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