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「におい」と「香り」の正体 貸出可

外崎 肇一／著 -- 青春出版社 -- 2004.5 -- 491.376

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 491.3/2004/ 00011287463 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 「におい」と「香り」の正体 ,
書名ヨミ ニオイ　ト　カオリ　ノ　ショウタイ
叢書名 プレイブックスインテリジェンス
著者 外崎 肇一 ／著  
著者名ヨミ トノサキ,ケイイチ
出版者 青春出版社
出版年 2004.5
ページ数, 大きさ 184p, 18cm
NDC１０版 491.376
NDC８版 491.376
一般件名 におい
著者紹介 栃木県出身。東京教育大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。現在、明海大学歯学部教授。専門は口腔生理学。
内容紹介 なぜ「オヤジ臭い」のか。どうして酒はいい香りなのか。動物における嗅覚器官の生理学的研究を続けてきた「におい」博士が解き明かす不思議な世界。においの性質や研究の歴史、においの雑学などを収録。

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