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エスプレッソブック 貸出可

門脇 洋之／著 -- 柴田書店 -- 2004.5 -- 596.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.7/2004/ 00011302742 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル エスプレッソブック ,
書名ヨミ エスプレッソ　ブック
並列タイトル Espresso book
副書名 基本技術とアレンジドリンク
著者 門脇 洋之 ／著  
著者名ヨミ カドワキ,ヒロユキ
出版者 柴田書店
出版年 2004.5
ページ数, 大きさ 189p, 21cm
NDC１０版 596.7
NDC８版 596.7
一般件名 コーヒー
注記 書名は奥付・背による．標題紙の書名：Ｅｓｐｒｅｓｓｏ　ｂｏｏｋ
著者紹介 1973年島根県安来市生まれ。ケーキ職人を経て、自家焙煎ビーンズショップとカフェの複合店「カフェロッソ」開業。01、03年全日本バリスタチャンピオン競技大会優勝。
内容紹介 2001年、03年日本バリスタチャンピオンの著者が贈る、日本初の本格的エスプレッソ技術書。エスプレッソにまつわるすべてをカラー写真で初心者向けに解説。アレンジドリンク52品もオールカラーで紹介。

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