資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界は食の安全を守れるか 貸出可

村上 直久／著 -- 平凡社 -- 2004.8 -- 498.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2004/ 00011327517 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 世界は食の安全を守れるか ,
書名ヨミ セカイ　ワ　ショク　ノ　アンゼン　オ　マモレルカ
副書名 食品パニックと危機管理
叢書名 平凡社新書
著者 村上 直久 ／著  
著者名ヨミ ムラカミ,ナオヒサ
出版者 平凡社
出版年 2004.8
ページ数, 大きさ 215p, 18cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生
内容紹介 世界中から来た食材が食卓に並ぶ一方、その安全性の危機=食品パニックも瞬時に国境を越えて広がる。狂牛病、鳥インフルエンザ、口蹄疫、ダイオキシン汚染…。欧州食品安全庁の取り組みを紹介し、日本の課題と対応を探る。

ページの先頭へ