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基本レシピのアレンジ料理BOOK
貸出可
仲田 雅博/著 -- PHP研究所 -- 2004.9 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2004/
00011331808
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
基本レシピのアレンジ料理BOOK ,
書名ヨミ
キホン レシピ ノ アレンジ リョウリ ブック
副書名
献立が3倍になる!
著者
仲田 雅博
/著
著者名ヨミ
ナカタ,マサヒロ
出版者
PHP研究所
出版年
2004.9
ページ数, 大きさ
141p, 21cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
著者紹介
産能短期大学卒業。日本料理仕出し店「岡庄」で修業を積んだ後、学校法人大和学園に入校。アメリカ・ボストンの日本料理レストラン料理長等を経て、現在、ラ・キャリエール副校長。
内容紹介
あら不思議! カレー、肉じゃが、おでんなどが、どんどん別の料理に変わっちゃう魔法のレシピを紹介する。料理のプロが教える、ムダなくオイシク食べる秘訣が満載。
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