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1 件中、 1 件目
食べて健康になる事典
貸出可
落合 敏/著 -- 日本テレビ放送網 -- 2004.9 -- 498.583
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/2004/
00011338704
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食べて健康になる事典 ,
書名ヨミ
タベテ ケンコウ ニ ナル ジテン
著者
落合 敏
/著
著者名ヨミ
オチアイ,トシ
出版者
日本テレビ放送網
出版年
2004.9
ページ数, 大きさ
228p, 21cm
NDC10版
498.583
NDC8版
498.5
一般件名
食品
,
栄養
,
健康法
著者紹介
相模女子大学短期大学部卒業。ノーベル大学大学院研究員修了。現在、茨城キリスト教大学教授。栄養学博士。著書に「酢大豆健康法」「コレステロールとうまくつきあう法」など。
内容紹介
野菜や果物、肉、穀類など150の食材を取り上げ、その栄養素と健康効果、最適の料理法や気になる食の安全まで、ポイントを整理して紹介。「わかりやすさ」と「見やすさ」に徹底的にこだわった食材事典の決定版!
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