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1 件中、 1 件目
子どもの味覚を育てる
貸出可
ジャック・ピュイゼ/[著] -- 紀伊国屋書店 -- 2004.9 -- 498.5
SDI
所蔵
所蔵は
1
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0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2004/
00011350584
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
子どもの味覚を育てる ,
書名ヨミ
コドモ ノ ミカク オ ソダテル
副書名
ピュイゼ・メソッドのすべて
著者
ジャック・ピュイゼ
/[著],
三国 清三
/監修,
鳥取 絹子
/訳
著者名ヨミ
ピュイゼ,ジャック , ミクニ,キヨミ , トットリ,キヌコ
出版者
紀伊国屋書店
出版年
2004.9
ページ数, 大きさ
221p, 21cm
NDC10版
498.5
NDC8版
498.5
一般件名
食生活
,
味覚
,
健康教育
注記
原タイトル:Le goût chez l'enfant
著者紹介
フランス味覚研究所の創設者、現・所長。ワイン醸造学者。子どもたちを対象にした「味覚を目覚めさせる授業」を考案。
内容紹介
いまフランス全土の小学校で実践されている「味覚を目覚めさせる授業」の考案者である著者が、味覚のイロハから、「味覚の授業」の実際、家庭での応用、味覚がいかに人生を豊かにするかまで、やさしく解説。
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