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青背の魚を食べつくす 貸出可

西川 治／料理・写真・文 -- 講談社 -- 2004.10 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2004/ 00011380409 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 青背の魚を食べつくす ,
書名ヨミ アオセ　ノ　ウオ　オ　タベツクス
副書名 鯖　鰺　鰯　秋刀魚
著者 西川 治 ／料理・写真・文  
著者名ヨミ ニシカワ,オサム
出版者 講談社
出版年 2004.10
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.35
NDC８版 596.3
一般件名 料理-魚
著者紹介 1940年和歌山県生まれ。早稲田大学文学部中退。写真家、文筆家、画家、料理家として活躍。著書に「こんなにおいしいサラダ」「世界朝食紀行」など。
内容紹介 青背の魚には話題のEPA、DHAがたっぷり! 血液サラサラ、ガン・心臓病・脳梗塞を予防して健康、元気。体に効く青背の魚料理93品を掲載。

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