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まずはストックそしてシーフード！ 貸出可

城川 朝／著 -- 日本放送出版協会 -- 2004.11 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2004/ 00011371325 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル まずはストックそしてシーフード！ ,
書名ヨミ マズ　ワ　ストック　ソシテ　シーフード
著者 城川 朝 ／著  
著者名ヨミ シロカワ,アサ
出版者 日本放送出版協会
出版年 2004.11
ページ数, 大きさ 96p, 28cm
NDC１０版 596.35
NDC８版 596.3
一般件名 料理-魚 , 食品保存法
著者紹介 スチュワーデス勤務を経て、クッキングスクールに学び、米国で講師として教壇に立つ。帰国後、料理、菓子教室を主宰。現在、NHKきょうの料理等で活躍。著書に「いつでもマフィン」など。
内容紹介 もっとシーフードを食べたい。だけど忙しいのでなかなか買えない、つくれない。買ってきてすぐ調理しないとおいしくない…そう考えていませんか? おいしさを逃がさない「シーフードストック」の方法とレシピを紹介!

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