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いつでも、鍋。
貸出可
平野 寿将/著 -- ソニー・マガジンズ -- 2004.11 -- 596
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2004/
00011378718
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
いつでも、鍋。 ,
書名ヨミ
イツデモ ナベ
著者
平野 寿将
/著
著者名ヨミ
ヒラノ,ヒサマ
出版者
ソニー・マガジンズ
出版年
2004.11
ページ数, 大きさ
79p, 30cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
鍋料理
著者紹介
愛媛県出身。料理家。レストラン「ヒサマズキッチン」オーナー。1991年郷土料理・懐石料理に対する功績が認められ、内閣総理大臣より表彰。飲食店のメニュー提案やプロデュースなどを行う。
内容紹介
定番のみそ味やしょうゆ味、ひとひねりしたカレー味やミルク味…。寿将ならではのオリジナル鍋を紹介。どれもたんぱく源と野菜がバランスよく入っていて栄養満点。
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