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いつでも、鍋。 貸出可

平野 寿将／著 -- ソニー・マガジンズ -- 2004.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2004/ 00011378718 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル いつでも、鍋。 ,
書名ヨミ イツデモ　ナベ
著者 平野 寿将 ／著  
著者名ヨミ ヒラノ,ヒサマ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 2004.11
ページ数, 大きさ 79p, 30cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 鍋料理
著者紹介 愛媛県出身。料理家。レストラン「ヒサマズキッチン」オーナー。1991年郷土料理・懐石料理に対する功績が認められ、内閣総理大臣より表彰。飲食店のメニュー提案やプロデュースなどを行う。
内容紹介 定番のみそ味やしょうゆ味、ひとひねりしたカレー味やミルク味…。寿将ならではのオリジナル鍋を紹介。どれもたんぱく源と野菜がバランスよく入っていて栄養満点。

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