資料詳細

検索条件

  • 著者
    ロラン・ド・カンデ
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

水産食品の安全・安心対策 貸出可

阿部 宏喜／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2004.11 -- 667

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 667/2004/ 00011384146 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 水産食品の安全・安心対策 ,
書名ヨミ スイサン　ショクヒン　ノ　アンゼン　アンシン　タイサク
副書名 現状と課題
叢書名 水産学シリーズ
著者 阿部 宏喜 ／編, 内田 直行 ／編  
著者名ヨミ アベ,ヒロキ , ウチダ,ナオユキ
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2004.11
ページ数, 大きさ 157p, 22cm
NDC１０版 667
NDC８版 667
一般件名 水産物 , 食品衛生
内容紹介 水産食品の安全・安心の確保をめざす論集。「食の安全・安心に関する最近の研究動向」「水産食品の安全性に関わる現状」「水産食品の安全対策」の3章構成で、11編の論文を収録する。

ページの先頭へ