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女性のためのそば打ち・うどん打ち 貸出可

川上 惠子／著 -- 河出書房新社 -- 2004.12 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2004/ 00011389590 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 女性のためのそば打ち・うどん打ち ,
書名ヨミ ジョセイ　ノ　タメ　ノ　ソバウチ　ウドンウチ
著者 川上 惠子 ／著, 白鳥 哲也 ／著, 長谷川 貴代美 ／著  
著者名ヨミ カワカミ,ケイコ , シラトリ,テツヤ , ハセガワ,キヨミ
出版者 河出書房新社
出版年 2004.12
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 そば , うどん
著者紹介 1943年東京都生まれ。日本女子大学家政学部卒業。川上料理スタジオ主宰。
内容紹介 なるべく家庭のキッチンに備わった道具で、我流でいいから、どんどんそばを打ってしまおう! そば・うどんの打ち方、おいしい食べ方、楽しい食べ方、蕎麦とそば粉、打つときの道具などについてわかりやすく解説する。

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