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子どもと学ぶ日本の伝統食材 貸出中

奥薗 壽子／レシピ・料理制作 -- メイト -- 2017.8 -- 376.14

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 376.1/2017/ 00012679841 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 子どもと学ぶ日本の伝統食材 ,
書名ヨミ コドモ ト マナブ ニホン ノ デントウ ショクザイ
副書名 味わうレシピから食育に役立つ活動例まで
叢書名 メイトブックス
著者 奥薗 壽子 ／レシピ・料理制作, 矢島 麻由美 ／監修  
著者名ヨミ オクゾノ,トシコ , ヤジマ,マユミ
出版者 メイト
出版年 2017.8
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 376.14
NDC８版 376.14
一般件名 保育 , 食育 , 料理(日本)
ISBN 978-4-89622-428-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 京都府出身。家庭料理研究家。著書に「奥薗流新ごはんの基本!」など。
内容紹介 子どもたちに伝えたい伝統食材をわかりやすく紹介。ちくわ、厚揚げ、高野豆腐などの伝統食材を使った、簡単でおいしいレシピを紹介するほか、伝統食材の成り立ちを観察できる活動例も掲載する。

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