東山 幸恵/編 -- 化学同人 -- 2017.10 -- 498.58

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2017/ 00013930235 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 臨床栄養学 ,
書名ヨミ リンショウ エイヨウガク
副書名 疾患別の栄養管理プロセスを正しく理解するために
叢書名 ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
著者 東山 幸恵 /編  
著者名ヨミ ヒガシヤマ,ユキエ
出版者 化学同人
出版年 2017.10
ページ数, 大きさ 12,266p, 26cm
NDC10版 498.58
NDC8版 498.58
一般件名 病態栄養学
ISBN 978-4-7598-1902-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 東海学園大学健康栄養学部管理栄養学科准教授。専門は臨床栄養学。学術博士(奈良女子大学)。
内容紹介 多様な疾患の原因、病態、症状から、治療と栄養とのかかわり、栄養管理プロセスまで、図表を交えてわかりやすく解説。栄養評価とその手法なども取り上げる。管理栄養士国家試験受験の基礎力が身につく教科書シリーズ。