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1 件中、 1 件目
珈琲の世界史
貸出可
旦部 幸博/著 -- 講談社 -- 2017.10 -- 619.89
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
619.8/2017/
00014382576
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
珈琲の世界史 ,
書名ヨミ
コーヒー ノ セカイシ
叢書名
講談社現代新書
著者
旦部 幸博
/著
著者名ヨミ
タンベ,ユキヒロ
出版者
講談社
出版年
2017.10
ページ数, 大きさ
254p, 18cm
NDC10版
619.89
NDC8版
619.89
一般件名
コーヒー-歴史
ISBN
978-4-06-288445-7
著者紹介
1969年長崎県生まれ。滋賀医科大学助教。医学博士。専門はがんに関する遺伝子学、微生物学。コーヒーサイト『百珈苑』主宰。著書に「コーヒーの科学」など。
内容紹介
コーヒーブームを生んだのはナポレオン!? モカ港はなぜ衰退した? 日本最大のブームはいつ? 先史時代から現代に至るまで、コーヒーが辿った歴史を、起源に関する最新仮説等も交えながらわかりやすく紹介する。
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