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1 件中、 1 件目
ヒトは何故それを食べるのか
貸出可
佐竹 元吉/著 -- 中央法規出版 -- 2017.11 -- 383.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2017/
00014384408
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ヒトは何故それを食べるのか ,
書名ヨミ
ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ
副書名
食経験を考える63のヒント
著者
佐竹 元吉
/著,
正山 征洋
/著,
和仁 皓明
/著,
医療経済研究・社会保険福祉協会
/編集企画
著者名ヨミ
サタケ,モトヨシ , ショウヤマ,ユキヒロ , ワニ,コウメイ , イリョウ ケイザイ ケンキュウ シャカイ ホケン フクシ キョウカイ
出版者
中央法規出版
出版年
2017.11
ページ数, 大きさ
10,263p, 19cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
食物-歴史
ISBN
978-4-8058-5588-1
著者紹介
昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。
内容紹介
人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
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