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1 件中、 1 件目
冷凍生地で焼きたてパン
貸出可
高橋 雅子/著 -- 地球丸 -- 2017.11 -- 596.63
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2017/
00014393342
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
冷凍生地で焼きたてパン ,
書名ヨミ
レイトウ キジ デ ヤキタテ パン
並列タイトル
FRESHLY BAKED IN FROZEN DOUGH
叢書名
天然生活ブックス
著者
高橋 雅子
/著
著者名ヨミ
タカハシ,マサコ
出版者
地球丸
出版年
2017.11
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.63
NDC8版
596.6
一般件名
パン
ISBN
978-4-86067-655-1
著者紹介
神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーなどでパン作りを学び、独立。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。
内容紹介
丸パン、カンパーニュ、クロワッサン…。発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、朝・昼・夜、いつでも焼きたてが味わえます。作りおきした冷凍生地からパンを焼く方法を紹介します。
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