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魚市場で働く 貸出可

鑓田 浩章／著 -- ぺりかん社 -- 2017.12 -- 675.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 仕事と暮らし 675.5/2017/ 00012681136 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 魚市場で働く ,
書名ヨミ ウオイチバ デ ハタラク
叢書名 なるにはBOOKS
著者 鑓田 浩章 ／著  
著者名ヨミ ヤリタ,ヒロアキ
出版者 ぺりかん社
出版年 2017.12
ページ数, 大きさ 158p, 19cm
NDC１０版 675.5
NDC８版 675.5
一般件名 魚市場
ISBN 978-4-8315-1491-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1961年群馬県生まれ。上智大学文学部新聞学科卒業。編集者・ライター。PR誌・企業広報誌の企画・編集・執筆に長年たずさわる。日立製作所の経営者向け雑誌の編集・執筆を担当。
内容紹介 魚介の卸売市場に関わるさまざまな職種をまとめて紹介。卸売や仲卸、せりの実際から冷蔵倉庫の管理まで、市場の成り立ちや仕組みを交えて解説する。

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