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1 件中、 1 件目
あたらしいマフィン
貸出可
長田 佳子/[ほか著] -- 家の光協会 -- 2018.1 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2018/
00014407613
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
あたらしいマフィン ,
書名ヨミ
アタラシイ マフィン
副書名
今までにない味、香り、素材使い
著者
長田 佳子
/[ほか著]
著者名ヨミ
オサダ,カコ
出版者
家の光協会
出版年
2018.1
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
ISBN
978-4-259-56562-6
著者紹介
菓子研究家。レストラン、パティスリーで修業を積む。オーガニックカフェのキッチンシェフを経て、店舗を構えずにfoodremediesという屋号でお菓子教室や喫茶イベント等に取り組む。
内容紹介
手軽に作れる焼き菓子、マフィン。スパイス、コーヒー、野菜を使ったマフィンなど、味も見た目もひと味違う「あたらしいマフィン」のレシピを、気鋭のパティシエや菓子研究家、ベイクショップが提案する。
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