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ムギの大百科貸出可

吉田久／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.2 -- 616.3

所蔵

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タイトル	ムギの大百科 ,
書名ヨミ	ムギノダイヒャッカ
叢書名	まるごと探究!世界の作物
著者	吉田久／編
著者名ヨミ	ヨシダ,ヒサシ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2018.2
ページ数, 大きさ	56p, 28cm
NDC１０版	616.3
NDC８版	616.3
一般件名	小麦
ISBN	978-4-540-17173-4
著者紹介	1945年奈良県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。農学博士。農林水産省の研究機関で、コムギ、オオムギ、イネの品種改良の研究開発などに従事。著書に「ムギの絵本」など。
児童内容紹介	コムギをはじめとするムギ類は、世界で広く育てられ、いちばんたくさん食べられている穀物(こくもつ)です。ムギという作物の成りたちと特性(とくせい)、育ちと栽培技術(さいばいぎじゅつ)、日本・世界のムギ作、ムギの加工と利用などについて写真で紹介(しょうかい)し、ムギのいまとこれからを考えます。
内容紹介	作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ムギという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界のムギ作、ムギの加工と利用等を写真とともに解説する。