資料詳細

トマト缶の黒い真実貸出可

ジャン=バティスト・マレ／著 -- 太田出版 -- 2018.3 -- 588.93

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.9/2018/	00014421812	和書	帯出可	在庫

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タイトル	トマト缶の黒い真実 ,
書名ヨミ	トマトカンノクロイシンジツ
叢書名	ヒストリカル・スタディーズ
著者	ジャン=バティスト・マレ／著, 田中裕子／訳
著者名ヨミ	マレ,ジャン・バティスト , タナカ,ユウコ
出版者	太田出版
出版年	2018.3
ページ数, 大きさ	347p, 19cm
NDC１０版	588.93
NDC８版	588.9
一般件名	かん詰 , トマト
ISBN	978-4-7783-1616-7
注記	原タイトル:L'empire de l'or rouge
著者紹介	1987年生まれ。フランス人ジャーナリスト。『ル・モンド・ディプロマティーク』『シャルリー・エブド』など、多くの有名誌に寄稿する。
内容紹介	中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。

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