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カロリーダウンのコツ早わかり 貸出可

女子栄養大学出版部／編 -- 女子栄養大学出版部 -- 2018.3 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 健康づくり情報 498.5/2018/ 00012696043 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル カロリーダウンのコツ早わかり ,
書名ヨミ カロリー ダウン ノ コツ ハヤワカリ
副書名 エネルギーを下げる料理テク大公開!
叢書名 FOOD&COOKING DATA
著者 女子栄養大学出版部 ／編  
著者名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2018.3
ページ数, 大きさ 143p, 21cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養 , 料理
ISBN 978-4-7895-0222-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 普通の合びき肉を脂身の少ない赤身の合びき肉にすると、ハンバーグが89kcalダウン! 食材・味つけを変えたり、組み合わせを選んだりすることで、カロリーダウンさせるコツを紹介。エネルギーを下げる調理のコツも掲載。

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