所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.3/2018/	00013967716	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ふるさとの駄菓子 ,
書名ヨミ	フルサト ノ ダガシ
並列タイトル	DAGASHI:Kosaku Ishibashi's Love Affair with Traditional Hometown Sweets
副書名	石橋幸作が愛した味とかたち
叢書名	LIXIL BOOKLET
出版者	LIXIL出版
出版年	2018.3
ページ数, 大きさ	80p, 21×21cm
NDC１０版	588.39
NDC８版	588.39
一般件名	菓子
個人件名	石橋 幸作
ISBN	978-4-86480-521-6
内容紹介	駄菓子を定義づけるものは歴史と風土である。駄菓子職人・石橋幸作が、東北を皮切りに北海道から九州まで、日本の主な都市の駄菓子を実地踏査し、絵と文で書き残した詳細な記録を収録。「幸作さんの駄菓子分類」なども掲載。

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