資料詳細

メレンゲのお菓子パブロバ貸出可

太田さちか／著 -- 立東舎 -- 2018.4 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2018/	00014435408	和書	帯出可	在庫

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タイトル	メレンゲのお菓子パブロバ ,
書名ヨミ	メレンゲノオカシパブロバ
叢書名	料理の本棚
著者	太田さちか／著
著者名ヨミ	オオタ,サチカ
出版者	立東舎
出版年	2018.4
ページ数, 大きさ	95p, 25cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-8456-3232-9
著者紹介	エコール・ド・リッツ・エスコフィエスなどで製菓を、京都造形芸術大学大学院で芸術について学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。「My little days」主宰。
内容紹介	低温でゆっくり焼いたメレンゲの土台にホイップクリームと季節のフルーツを盛りつけた美しいお菓子「パブロバ」。ベーシックなレシピから、フォトジェニックでカラフルなパブロバ、季節のイベントに合わせたものまで紹介する。

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