大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
油脂製品の知識
貸出可
後藤 直宏/編 -- 幸書房 -- 2018.4 -- 576
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
576/2018/
00013951017
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
油脂製品の知識 ,
書名ヨミ
ユシ セイヒン ノ チシキ
著者
後藤 直宏
/編,
日本油化学会ライフサイエンス・産業技術部会
/著
著者名ヨミ
ゴトウ,ナオヒロ , ニホン ユカ ガッカイ
出版者
幸書房
出版年
2018.4
ページ数, 大きさ
11,280p, 19cm
NDC10版
576
NDC8版
576
一般件名
油脂
ISBN
978-4-7821-0427-9
内容紹介
油脂化学の全体を網羅したテキスト。油脂の種類と性質、油脂の製造、食用油・グリセリン・高級アルコール・界面活性剤・セッケン・洗剤などの油脂製品を取り上げる。
ページの先頭へ