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農と食の新しい倫理 貸出可

秋津 元輝／編著 -- 昭和堂 -- 2018.5 -- 610.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 610.4/2018/ 00014440051 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 農と食の新しい倫理 ,
書名ヨミ ノウ ト ショク ノ アタラシイ リンリ
著者 秋津 元輝 ／編著, 佐藤 洋一郎 ／編著, 竹之内 裕文 ／編著  
著者名ヨミ アキツ,モトキ , サトウ,ヨウイチロウ , タケノウチ,ヒロブミ
出版者 昭和堂
出版年 2018.5
ページ数, 大きさ 6,310,7p, 20cm
NDC１０版 610.4
NDC８版 610.4
一般件名 農業 , 食物 , 食生活
ISBN 978-4-8122-1720-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(農学)。京都大学教授。
内容紹介 あなたは何を食べているのか。その食べ物は、どこから来たのか。複雑さを増す現代社会で、消費者・生産者一人ひとりが対峙すべき「食」と、その根本にある「農」の問題を、多様な専門分野の執筆陣が倫理の視点で見つめなおす。

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