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1 件中、 1 件目
ジンの歴史
貸出可
レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著 -- 原書房 -- 2018.5 -- 588.57
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.5/2018/
00014443949
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ジンの歴史 ,
書名ヨミ
ジン ノ レキシ
叢書名
「食」の図書館
著者
レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン
/著,
井上 廣美
/訳
著者名ヨミ
ソルモンソン,レスリー・ジェイコブズ , イノウエ,ヒロミ
出版者
原書房
出版年
2018.5
ページ数, 大きさ
189p, 20cm
NDC10版
588.57
NDC8版
588.57
一般件名
蒸留酒-歴史
ISBN
978-4-562-05555-5
注記
原タイトル:Gin
著者紹介
フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌『ワイン・エンスージアスト』ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館諮問委員。『Chilled』誌シニア・エディター。
内容紹介
オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的に辿る。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧・レシピ付き。
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