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最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 貸出可

中村 恵二／著 -- 秀和システム -- 2018.6 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/2018/ 00012685566 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 ,
書名ヨミ サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
副書名 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
叢書名 図解入門業界研究
著者 中村 恵二 ／著, 山口 大樹 ／著  
著者名ヨミ ナカムラ,ケイジ , ヤマグチ,タイキ
出版者 秀和システム
出版年 2018.6
ページ数, 大きさ 228p, 21cm
NDC１０版 673.97
NDC８版 673.9
一般件名 飲食店
ISBN 978-4-7980-5414-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1954年山形県生まれ。ライター。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」主宰。
内容紹介 外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。

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