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1 件中、 1 件目
最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本
貸出可
中村 恵二/著 -- 秀和システム -- 2018.6 -- 673.97
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
673.9/2018/
00012685566
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
最新外食業界の動向とカラクリがよ~くわかる本 ,
書名ヨミ
サイシン ガイショク ギョウカイ ノ ドウコウ ト カラクリ ガ ヨーク ワカル ホン
副書名
業界人、就職、転職に役立つ情報満載
叢書名
図解入門業界研究
著者
中村 恵二
/著,
山口 大樹
/著
著者名ヨミ
ナカムラ,ケイジ , ヤマグチ,タイキ
出版者
秀和システム
出版年
2018.6
ページ数, 大きさ
228p, 21cm
NDC10版
673.97
NDC8版
673.9
一般件名
飲食店
ISBN
978-4-7980-5414-8
著者紹介
1954年山形県生まれ。ライター。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」主宰。
内容紹介
外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。
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