資料詳細

日本ワイン誕生考貸出可

仲田道弘／著 -- 山梨日日新聞社 -- 2018.5 -- 588.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588.5/2018/	00014473961	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	日本ワイン誕生考 ,
書名ヨミ	ニホンワインタンジョウコウ
副書名	知られざる明治期ワイン造りの全貌
著者	仲田道弘／著
著者名ヨミ	ナカダ,ミチヒロ
出版者	山梨日日新聞社
出版年	2018.5
ページ数, 大きさ	220p, 21cm
NDC１０版	588.55
NDC８版	588.55
一般件名	ぶどう酒-歴史
ISBN	978-4-89710-445-4
著者紹介	1956年山梨県生まれ。筑波大学社会学類卒業。山梨県庁入庁。行政マンとして山梨ワインを様々な視点から後押ししてきた。観光部理事。
内容紹介	明治時代の日本ワインの歴史を紐解く。さらにワイン醸造の技術や化学、葡萄の害虫フィロキセラ被害への対応、酒税制度といった明治時代のワインを取り巻く環境、甲州葡萄の伝来についても解説する。

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