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食のビジュアル情報図鑑 貸出可

ローラ・ロウ／著 -- 柊風舎 -- 2018.7 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2018/ 00013883244 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食のビジュアル情報図鑑 ,
書名ヨミ ショク ノ ビジュアル ジョウホウ ズカン
副書名 世界の食材・料理・味のインフォグラフィック
著者 ローラ・ロウ ／著, 栗山 節子 ／訳  
著者名ヨミ ロウ,ローラ , クリヤマ,セツコ
出版者 柊風舎
出版年 2018.7
ページ数, 大きさ 223p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 食品
ISBN 978-4-86498-057-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Taste
著者紹介 イギリスのフード・ジャーナリスト。食の専門雑誌『olive』編集者。
内容紹介 地球上のあらゆる食材やその調理法を、ウイットに富んだ文章と色彩豊かなイラストでユニークに展開した情報図鑑。食材の種類や収穫量・消費量、栄養成分など、食に関する情報が満載。

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