資料詳細

生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート貸出可

吉川文子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2018.6 -- 596.65

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2018/	00014448120	和書	帯出可	在庫

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タイトル	生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート ,
書名ヨミ	ナマクリームナシデツクルアイスクリームトフローズンデザート
著者	吉川文子／著
著者名ヨミ	ヨシカワ,フミコ
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2018.6
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	アイスクリーム
ISBN	978-4-579-21333-7
著者紹介	お菓子研究家。洋菓子教室「kouglof」主宰。「きょうの料理大賞」でお菓子部門受賞。著書に「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」など。
内容紹介	卵を使ったコクのあるアイスクリーム、さわやかなシャーベット、ヘルシーなフローズンヨーグルト…。生クリームやアイスクリームメーカーを使わないで作る、さまざまなフローズンデザートを紹介します。

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