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おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック 貸出可

カワムラ ケンジ／著 -- 幻冬舎 -- 2018.6 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2018/ 00013826375 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック ,
書名ヨミ オイシイ アンド ヘルシー ハジメテ ノ スパイス ブック
著者 カワムラ ケンジ ／著  
著者名ヨミ カワムラ,ケンジ
出版者 幻冬舎
出版年 2018.6
ページ数, 大きさ 111p, 19cm
NDC１０版 498.583
NDC８版 498.5
一般件名 香辛料 , 料理 , 健康法
ISBN 978-4-344-03307-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1965年大阪生まれ。80年代にスパイスの本格的な研究を始める。インド料理店「THALI」開業。スパイスをテーマにしたレシピ開発や取材をはじめ、雑誌やTV番組への出演も多数。
内容紹介 スパイス生活を始めると、心も身体も元気になる! ターメリック、クミン、コリアンダーといった代表的なスパイス14種類の基本知識と効能を解説し、体調別・身体がよろこぶスパイスレシピを紹介する。

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