資料詳細

陛下、お味はいかがでしょう。貸出可

工藤極／著 -- 徳間書店 -- 2018.6 -- 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2018/	00014587612	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	陛下、お味はいかがでしょう。 ,
書名ヨミ	ヘイカオアジワイカガデショウ
副書名	「天皇の料理番」の絵日記
著者	工藤極／著
著者名ヨミ	クドウ,キワム
出版者	徳間書店
出版年	2018.6
ページ数, 大きさ	237p, 19cm
NDC１０版	596.04
NDC８版	596.04
一般件名	料理 , 皇室
ISBN	978-4-19-864642-4
著者紹介	1951年東京都生まれ。「ビストロサンジャック」のオーナー・シェフ。74年から5年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。昭和天皇皇后両陛下の日常の食事や、園遊会等の調理をした。
内容紹介	宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードをイラストとともに紹介。家庭で再現できる宮中レシピも収録。

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