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ベトナム料理は生春巻きだけじゃない
貸出可
足立 由美子/著 -- 柴田書店 -- 2018.9 -- 596.22
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2018/
00014462451
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ベトナム料理は生春巻きだけじゃない ,
書名ヨミ
ベトナム リョウリ ワ ナマハルマキ ダケ ジャ ナイ
副書名
ベーシックからマニアックまでおいしいレシピ88
著者
足立 由美子
/著,
伊藤 忍
/著,
鈴木 珠美
/著
著者名ヨミ
アダチ,ユミコ , イトウ,シノブ , スズキ,マスミ
出版者
柴田書店
出版年
2018.9
ページ数, 大きさ
151p, 26cm
NDC10版
596.22
NDC8版
596.22
一般件名
料理(ベトナム)
ISBN
978-4-388-06292-8
著者紹介
ベトナム屋台食堂「マイマイ」店主。2013年に「エコダヘム」オープン。
内容紹介
ライスペーパーのつかいみちは生春巻きだけじゃない。ベトナムの人がいちばんよく食べる麵は、フォーじゃなくてブン。ベーシックからマニアックまで、ベトナム料理のレシピを紹介します。コラムも収録。
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