資料詳細

肉食の社会史貸出可

中澤克昭／著 -- 山川出版社 -- 2018.8 -- 383.81

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2018/	00014465595	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	肉食の社会史 ,
書名ヨミ	ニクショクノシャカイシ
著者	中澤克昭／著
著者名ヨミ	ナカザワ,カツアキ
出版者	山川出版社
出版年	2018.8
ページ数, 大きさ	419p, 20cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	肉食-歴史
ISBN	978-4-634-15138-3
著者紹介	1966年長野県生まれ。青山学院大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程退学。博士(歴史学)。上智大学文学部教授。著書に「中世の武力と城郭」など。
内容紹介	日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。

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