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1 件中、 1 件目
ふわふわマフィンとくるくるスコーン
貸出可
今井 ようこ/著 -- 主婦と生活社 -- 2018.10 -- 596.65
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
子育て情報
596.6/2018/
00012687869
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ふわふわマフィンとくるくるスコーン ,
書名ヨミ
フワフワ マフィン ト クルクル スコーン
副書名
バターや卵を使わずに豆腐や植物油で作る新しい食感のお菓子たち
著者
今井 ようこ
/著
著者名ヨミ
イマイ,ヨウコ
出版者
主婦と生活社
出版年
2018.10
ページ数, 大きさ
79p, 26cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
ISBN
978-4-391-15205-0
著者紹介
東京生まれ。製菓学校を卒業。株式会社サザビーにてアフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当の後、独立。野菜料理中心の料理教室「roof」主宰。
内容紹介
バターを使わず、豆腐と植物油で作る「もっちり」「しっとり」「ふんわり」という3つの食感が味わえるマフィンと、植物油や豆乳で作った生地でフィリングを巻くスコーンのレシピを紹介する。
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