資料詳細

地域の食をブランドにする! 貸出可

金丸弘美／著 -- 岩波書店 -- 2018.10 -- 601.1

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	601.1/2018/	00014476055	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	地域の食をブランドにする! ,
書名ヨミ	チイキノショクオブランドニスル
副書名	食のテキストを作ろう
叢書名	岩波ブックレット
著者	金丸弘美／著
著者名ヨミ	カナマル,ヒロミ
出版者	岩波書店
出版年	2018.10
ページ数, 大きさ	63p, 21cm
NDC１０版	601.1
NDC８版	601.1
一般件名	地域開発 , ブランディング , 食品
ISBN	978-4-00-270988-8
著者紹介	1952年佐賀県生まれ。食総合プロデューサー。食環境ジャーナリスト。総務省地域力創造アドバイザー。新潟経営大学特命教授ほか。著書に「里山産業論」「田舎の力が未来をつくる!」など。
内容紹介	地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む「食のブランド化」が注目されている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。

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