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1 件中、 1 件目
NHK出版からだのための食材大全
貸出可
池上 文雄/監修 -- NHK出版 -- 2018.11 -- 498.583
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2018/
00014488498
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
NHK出版からだのための食材大全 ,
書名ヨミ
エヌエイチケー シュッパン カラダ ノ タメ ノ ショクザイ タイゼン
著者
池上 文雄
/監修,
加藤 光敏
/監修,
河野 博
/監修,
三浦 理代
/監修,
山本 謙治
/監修,
NHK出版
/編
著者名ヨミ
イケガミ,フミオ , カトウ,ミツトシ , コウノ,ヒロシ , ミウラ,マサヨ , ヤマモト,ケンジ , エヌエイチケー シュッパン
出版者
NHK出版
出版年
2018.11
ページ数, 大きさ
303p, 26cm
NDC10版
498.583
NDC8版
498.5
一般件名
食品
,
栄養
,
健康法
ISBN
978-4-14-011360-8
内容紹介
食べているもののことを、きちんと知りたい人のために、「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典。野菜、果物、穀物・豆、肉・卵・乳製品、魚介、調味料など、1000種類以上の食材を収載する。
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