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1 件中、 1 件目
旬ってなに? 春
貸出可
本多 京子/監修 -- 汐文社 -- 2018.12 -- 596
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
596/2018/
00014667059
児童和書
帯出可
在庫
児童
子書庫・職員へ
596/2018/
00014258636
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
旬ってなに? 春,
書名ヨミ
シュン ッテ ナニ
副書名
季節の食べもの
著者
本多 京子
/監修
著者名ヨミ
ホンダ,キョウコ
出版者
汐文社
出版年
2018.12
ページ数, 大きさ
31p, 27cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
食品
,
料理
ISBN
978-4-8113-2574-3
児童内容紹介
日本の伝統(でんとう)文化と深くかかわる「食べものの旬(しゅん)」。春キャベツ、タケノコ、日向夏、カツオ、アジ…。春にたくさんとれて、値段(ねだん)も安く、栄養素(えいようそ)を多くふくんでいる春の旬の食材を、写真やイラストとともに紹介(しょうかい)。春の行事と季語も取り上げます。
内容紹介
「旬」とは、野菜やくだもの、魚介類など生の食材が、たくさんとれて、もっともおいしくなる時期のこと。春の旬の食べものを、出回る時期・産地とともに写真で紹介するほか、ひなまつりなどを取り上げたコラムも収録。
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