資料詳細

シングルだしで、すぐごはん貸出中

堤人美／著 -- 家の光協会 -- 2018.12 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2018/	00014496186	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	シングルだしで、すぐごはん ,
書名ヨミ	シングルダシデスグゴハン
副書名	昆布、かつお節、煮干し素材はひとつだけ
著者	堤人美／著
著者名ヨミ	ツツミ,ヒトミ
出版者	家の光協会
出版年	2018.12
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	調味料 , 料理
ISBN	978-4-259-56601-2
著者紹介	京都府生まれ。料理研究家。著書に「香り野菜が好き!」「フライパンで蒸し料理」「主菜別献立がすぐ決まる副菜レシピ帖」など。
内容紹介	昆布、かつお節、煮干し、干ししいたけなど、1種類のだし素材でとる「シングルだし」なら、かんたん&すぐにとれて、素材や調味料の組合せの幅も広がる。だしのとり方と、だしを使ったレシピを紹介する。

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