資料詳細

イェレナと学ぶセルビア料理貸出可

イェレナ・イェレミッチ／著 -- セルビア日本音楽交流推進の会 -- 2018.12 -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2018/	00014498844	和書	帯出可	在庫

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タイトル	イェレナと学ぶセルビア料理 ,
書名ヨミ	イェレナトマナブセルビアリョウリ
著者	イェレナ・イェレミッチ／著, [古賀亜希子／訳]
著者名ヨミ	イェレミッチ,イェレナ , コガ,アキコ
出版者	セルビア日本音楽交流推進の会
出版年	2018.12
ページ数, 大きさ	91p, 21cm
NDC１０版	596.23
NDC８版	596.23
一般件名	料理(西洋)
ISBN	978-4-907873-04-2
著者紹介	1985年ベオグラード生まれ。2009年から8年間東京で暮らし、自宅でセルビアやギリシャの家庭料理を教える。日本とセルビアの各種文化交流に尽力。
内容紹介	土鍋で焼くパン「ポガチャ」、バルカン風うずまきパイ「ブレク」、ドナウ川の漁師風スープ「リブリャ・チョルバ」…。セルビア料理のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介します。

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