資料詳細

あたらしいチーズケーキ貸出可

田中博子／[ほか著] -- 家の光協会 -- 2019.1 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2019/	00014503023	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	あたらしいチーズケーキ ,
書名ヨミ	アタラシイチーズケーキ
副書名	はじめて出会う味、配合、素材使い
著者	田中博子／[ほか著]
著者名ヨミ	タナカ,ヒロコ
出版者	家の光協会
出版年	2019.1
ページ数, 大きさ	95p, 26cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-259-56602-9
著者紹介	調理製菓専門学校卒業後、渡仏。帰国後は福岡県を拠点に、お菓子教室やイベントなどを行う。著書に「セルクルで作るタルト」「ジャムの本」「家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子」など。
内容紹介	今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせ…。気鋭のパティシエ・菓子研究家・ベイクショップが、あたらしいおいしさを求めるチーズケーキファンのために、オリジナリティあふれるレシピを紹介します。

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