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炭やき教本 貸出可

杉浦 銀治／監修 -- 創森社 -- 2019.1 -- 658.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 658.2/2019/ 00014503106 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 炭やき教本 ,
書名ヨミ スミヤキ キョウホン
副書名 簡単窯から本格窯まで
著者 杉浦 銀治 ／監修, 広若 剛 ／監修, 高橋 泰子 ／監修, 恩方一村逸品研究所 ／編  
著者名ヨミ スギウラ,ギンジ , ヒロワカ,ツヨシ , タカハシ,ヤスコ , オンガタ イッソン イッピン ケンキュウジョ
出版者 創森社
出版年 2019.1
ページ数, 大きさ 173p, 21cm
NDC１０版 658.2
NDC８版 658.2
一般件名 木炭
ISBN 978-4-88340-331-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 1998年刊を一部改訂し改装
内容紹介 東京都八王子市で炭やき塾を開催する恩方一村逸品研究所が、誰にでもできる縦型ドラム缶窯や本格派の黒炭窯、白炭窯のつくり方、炭のやき方を、写真やイラストとともにわかりやすく具体的に解説する。

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